【招聘】国际城中餐厅招聘凉菜及烧腊厨师

【招聘】国际城中餐厅招聘凉菜及烧腊厨师
岗位职责：
1.凉菜制作：负责各类凉菜的准备、制作和出品，确保食品的新鲜度和口感符合餐厅的标准。
2.烧腊制作：负责烧腊产品的制作，包括烧鹅、叉烧、烤鸭等，严格控制火候和时间，确保色泽和口感的稳定。
3.菜品创新：积极参与凉菜和烧腊新产品的开发，提出创新和改良建议，不断提升菜品的多样性和质量。
4.成本控制：合理使用食材，控制食材成本，确保食材的有效管理和库存的合理性。
5.卫生与安全：严格遵守食品安全和卫生标准，保持工作区域的清洁与卫生，确保出品符合餐厅的质量标准。
6.团队协作：配合其他厨房工作人员，保持良好的沟通，确保菜品的及时和稳定出品。
任职要求：
1.具备丰富的凉菜和烧腊制作经验，掌握各类凉菜及烧腊的制作工艺和技术。
2.熟悉食品卫生法规，具有良好的卫生习惯和食品安全意识。
3.工作认真负责，能够承受高强度工作压力，确保出品的稳定和质量。
4.学习能力强，具备创新意识，能够根据餐厅需求调整菜品，并开发新菜式。
5.具备良好的沟通和团队协作能力，能够与厨房其他人员协调工作。
联系人：魏经理
WhatsApp:+971-569491665
微信：13501002715